...

Болет пурпурный (Боровик пурпурный)

Пурпурный боровик, общий вид гриба в естественной среде. Несъедобные грибы

Болет пурпурный (Boletus purpureus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Boletus (Боровик)
  • Вид: Boletus purpureus (Болет пурпурный (Боровик пурпурный))

или

Боровик пурпурный

Болет пурпурный (Boletus purpureus)

Автор фото: Felice Di Palma

Описание:
Шляпка в диметре от 5 до 20 см, шаровидная, затем выпуклая, края слегка волнистые. Кожица бархатистая, сухая, во влажную погоду слабо слизистая, слегка бугорчатая. Окрашена неравномерно: на сероватом или оливково-сером фоне красно-бурые, красноватые, винные или розовые зоны, при надавливании покрывается темно-синими пятнами. Часто изъедена насекомыми, в местах повреждения проглядывает желтая мякоть.

Трубчатый слой лимонно-желтый, затем зеленовато-желтый, поры мелкие, кроваво-красные или оранжево-красные, при надавливании темно-синие.

Споровый порошок оливковый или оливково-коричневый, размер спор 10.5-13.5 * 4-5.5 мкм.

Ножка высотой 6-15 см, диаметром 2-7 см, сначала клубневидная, затем цилиндрическая с булавовидным утолщением. Цвет лимонно-желтый с густой красноватой сеточкой, при надавливании черновато-синяя.

Мякоть твердая в молодом возрасте, лимонно-желтая, при повреждении моментально становится черно-синей, затем через продолжительное время приобретает винный оттенок. Вкус сладковатый, запах кисловато-фруктовый, слабый.

Распространение:
Гриб встречается довольно редко. Распространен в России, в Украине, в странах Европы, в основном в местах с теплым климатом. Предпочитает известковые почвы, чаще обитает в холмистых и горных районах. Встречается в широколиственных и смешанных лесах рядом с буками и дубами. Плодоносит в июне-сентябре.

Сходство:
Похож на съедобные дубовики Boletus luridus, Boletus erythropus, а также на сатанинский гриб (Boletus satanas), несъедобный горький болет красивый (Boletus calopus), болет розовокожий (Boletus rhodoxanthus) и некоторые другие болеты со схожей окраской.

Оценка:
В сыром или недоваренном виде ядовит. В западной литературе позиционируется как несъедобный или ядовитый. Ввиду редкости лучше не собирать.

Частые вопросы о грибе «Болет пурпурный (Боровик пурпурный)»

Как отличить Болет пурпурный от ядовитых двойников?

Болет пурпурный можно отличить от ядовитых двойников по характерному пурпурному цвету шляпки и лимонно-желтому трубчатому слою. Однако для точной идентификации необходимо обратить внимание на размер, форму и цвет гриба, а также на его рост в определенных местах и время года.

Где и когда растёт Болет пурпурный?

Болет пурпурный растет в лесах, обычно под деревьями, в конце лета и начале осени. Он предпочитает кислые почвы и часто встречается в местах с богатой подстилкой.

Является ли Болет пурпурный безопасным для сбора и можно ли его употреблять в пищу?

Нет, Болет пурпурный не является безопасным для сбора в пищу, поскольку он содержит токсичные соединения. Употребление его в пищу может привести к серьезному отравлению, сопровождаемому симптомами such как рвота, диарея, боли в животе и в тяжелых случаях даже повреждением печени и почек. При первых признаках отравления необходимо немедленно обратиться за медицинскую помощь.

Как отличить «Болет пурпурный (Боровик пурпурный)» от похожих грибов

Двойник: Боровик красно-коричневый (Boletus rubellus) (съедобный)

ПризнакБолет пурпурный (Боровик пурпурный)Боровик красно-коричневый (Boletus rubellus)
ШляпкаПурпурная, 3-6 смКрасно-коричневая, 3-6 см
Пластинки/трубочкиЖелтоватые, позже зеленоватыеЖелтоватые, позже зеленоватые
НожкаПурпурная, 3-6 смКрасно-коричневая, 3-6 см
ЗапахНетФруктовый
Мякоть на срезеСинеетНе синеет
Где растетСмешанные лесаСмешанные леса

Двойник: Боровик еловый (Boletus pinophilus) (съедобный)

ПризнакБолет пурпурный (Боровик пурпурный)Боровик еловый (Boletus pinophilus)
ШляпкаПурпурная, 3-6 смКоричневая, 4-10 см
Пластинки/трубочкиЖелтоватые, позже зеленоватыеЖелтоватые, позже зеленоватые
НожкаПурпурная, 3-6 смКоричневая, 4-10 см
ЗапахНетФруктовый
Мякоть на срезеСинеетНе синеет
Где растетСмешанные лесаСосновые леса

⚠️ Правило грибника: не уверен — не бери. Сравнивай несколько признаков сразу и никогда не пробуй гриб сырым.

Оцените статью
Gribos
Добавить комментарий
Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.