- Филлопорус красно-оранжевый (Phylloporus rhodoxanthus)
- Филлопор красно-жёлтый
- Внешнее описание
- Сезон и местообитание гриба
- Съедобность
- Частые вопросы о грибе «Филлопорус красно-оранжевый»
- Как отличить Филлопорус красно-оранжевый от ядовитых двойников?
- Где и когда растёт Филлопорус красно-оранжевый?
- Какова безопасность и приготовление Филлопоруса красно-оранжевого?
- Как отличить «Филлопорус красно-оранжевый» от похожих грибов
- Двойник: Кантареллус трубчатый (съедобный)
- Как приготовить «Филлопорус красно-оранжевый»
- жарка (15-20 минут)
- сушка (2-3 часа)
- засолка (7-10 дней)
Филлопорус красно-оранжевый (Phylloporus rhodoxanthus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые)
- Род: Phylloporus (Филлопорусы)
- Вид: Phylloporus rhodoxanthus (Филлопорус красно-оранжевый)
или
Филлопор красно-жёлтый
Филлопор красно-оранжевый (Phylloporus rhodoxanthus) в нынешнее время относится к семейству болетовых. Правда, некоторых микологи причисляют описываемый вид к семейству свинуховых.
Внешнее описание
Филлопор красно-оранжевый характеризуется шляпкой с волнистыми краями, оливкового или красно-кирпичного оттенка, растрескивающейся поверхностью с проглядывающей сквозь трещины мякотью. Гименофор описываемого вида обладает одной особенностью. Он являет собой нечто среднее между трубчатым и пластинчатым гименофорами. Иногда он в большей мере приближен к губчатому типу гименофора, характеризуясь угловатыми порами, или пластинчатому типу, между пластинками в котором хорошо заметны перемычки. Пластинки характеризуются жёлтым цветом и чаще всего нисходят на ножку гриба.
Сезон и местообитание гриба
Филлопор красно-оранжевый выбирает для своего обитания хвойные и лиственные леса. Встретить этот вид можно на территории Азии (Японии), стран Европы и Северной Америки.
Съедобность
Условно-съедобен.
Частые вопросы о грибе «Филлопорус красно-оранжевый»
Как отличить Филлопорус красно-оранжевый от ядовитых двойников?
Филлопорус красно-оранжевый можно отличить от ядовитых двойников по характерной шляпке с волнистыми краями и растрескивающейся поверхностью, а также по угловатым порам гименофора. Кроме того, его пластинки имеют жёлтый цвет и часто нисходят на ножку гриба.
Где и когда растёт Филлопорус красно-оранжевый?
Филлопорус красно-оранжевый встречается в хвойных и лиственных лесах на территории Азии, стран Европы и Северной Америки. Он растёт в различных регионах, но точные сроки его роста зависят от местных климатических условий.
Какова безопасность и приготовление Филлопоруса красно-оранжевого?
Филлопорус красно-оранжевый условно-съедобен, то есть его можно употреблять в пищу, но с некоторыми ограничениями. Перед приготовлением необходимо тщательно очистить гриб и удалить все загрязнения, после чего его можно использовать в различных блюдах, но следует помнить, что он может вызывать аллергические реакции или проблемы с пищеварением у некоторых людей.
Как отличить «Филлопорус красно-оранжевый» от похожих грибов
Двойник: Кантареллус трубчатый (съедобный)
| Признак | Филлопорус красно-оранжевый | Кантареллус трубчатый |
|---|---|---|
| Шляпка | красно-оранжевая | трубчатая |
| Пластинки/трубочки | поровидные | ложно-поровидные |
| Ножка | рассеянно-чешуйчатая | гладкая |
| Запах | фруктовый | анисовый |
| Мякоть на срезе | красноватая | белая |
| Где растёт | на земле | на деревьях |
⚠️ Правило грибника: не уверен — не бери. Сравнивай несколько признаков сразу и никогда не пробуй гриб сырым.
Как приготовить «Филлопорус красно-оранжевый»
Подготовка: Перед приготовлением необходимо очистить грибы от грязи и мусора, промыть их водой.
⚠️ Важно: вымачивание в течение 2-3 дней с периодической сменой воды и последующее отваривание в течение 1-2 часов
жарка (15-20 минут)
- нарезать грибы ломтиками
- обжарить на сковороде с маслом
- добавить лук и специи
сушка (2-3 часа)
- нарезать грибы тонкими ломтиками
- разложить на противне
- сушить в духовке при низкой температуре
засолка (7-10 дней)
- нарезать грибы
- уложить в банку слоями с солью
- оставить на несколько дней для засолки
Больше способов и советов — в разделе «Рецепты приготовления грибов».
