...

Илеодиктион изящный

Илеодиктион изящный в траве с шляпкой и пластинками. Условно-съедобные грибы

Илеодиктион изящный (Ileodictyon gracile)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Phallomycetidae (Веселковые)
  • Порядок: Phallales (Весёлковые)
  • Семейство: Phallaceae (Весёлковые)
  • Род: Ileodictyon (Илеодиктион)
  • Вид: Ileodictyon gracile (Илеодиктион изящный)

Синонимы:

  • Корзиночник белый

  • Клатрус белый
  • Клатрус изящный
  • Clathrus gracilis
  • Clathrus cibarius f. gracilis
  • Ileodictyon cibarium var. gracile
  • Clathrus cibarius var. gracilis
  • Clathrus intermedius

Илеодиктион изящный (Ileodictyon gracile)

Описание

Один из самых распространенных весёлковых Австралии, Илеодиктион изящный выглядит как изящная, белая клетка. В отличие от многих подобных грибов, он часто отрывается от основания, что вызывает некие ассоциации с перекати-полем, невольно задумаешься, катится ли он как крошечный вонючий проволочный шарик по австралийским полям? Илеодиктион съедобный — аналогичный вид, который отличается более толстыми, более мягкими перепонками, он чаще встречается в Новой Зеландии. Оба вида были занесены в другие районы мира (Африка, Европа, Тихий океан) в результате человеческой жизнедеятельности.

Экология

Сапрофит. Растёт одиночно или группами на почве и подстилке в лесах или в обрабатываемых районах, круглый год в тропических и субтропических регионах Австралии, Тасмании, Самоа, Японии, Африки и Европы.

Внешнее описание

Плодовое тело: Первоначально беловатое шаровидное «яйцо» до 3 сантиметров в поперечнике, с белыми тяжами мицелия. Яйцо не разрывается постепенно, а скорее «взрывается», расщепляясь, как правило, на 4 лепестка. Из него «выпрыгивает», взрослое плодовое тело, разворачивающееся в некую округлую клетчатую структуру, от 4 до 20 сантиметров в поперечнике, состоящую из 10-30 ячеек. Ячейки в основном пятиугольные.
Перемычки гладкие, немного уплощённые, около 5 мм в диаметре. На пересечениях видны явные утолщения. Цвет белый, беловатый. Внутренняя поверхность этой «клетки» покрыта слоем спороносной слизи оливкового, оливково-коричневого цвета.
Разорванное яйцо некоторое время остаётся в виде вольвы у основания плодового тела, однако зрелая структура может оторваться от неё.

Запах описывается как «отвратительный, зловонный» или как запах прокисшего молока.

Микроскопические характеристики: Споры гиалиновые, (4-) 4,5-5,5 (-6) х 1,8-2,4 мкм, узко эллипсоидальные, гладкие, тонкостенные. Базидии 15-25 х 4-6 мкм. Цистидии отсутствуют.

Распространение

Австралия, Тасмания, Самоа, Япония, Южная Африка, Восточная Африка (Бурунди), Западная Африка (Гана), Северная Африка (Марокко), Европа (Португалия).

Съедобность

Гриб, вероятно, съедобен в стадии «яйца», пока у него ещё нет того специфического запаха, характерного для многих взрослых плодовых тел весёлковых.

Сходные виды

Как уже отмечалось выше, Илеодиктион съедобный очень похож, его «клетка» немного больше, а перемычки — толще.

Частые вопросы о грибе «Илеодиктион изящный»

Как отличить Илеодиктион изящный от ядовитых двойников?

Илеодиктион изящный можно отличить от ядовитых двойников по его белому цвету и изящной форме. Он также имеет более тонкие и хрупкие перепонки, чем некоторые другие виды весёлковых грибов. Кроме того, он часто отрывается от основания, что может помочь в его идентификации.

Где и когда растёт Илеодиктион изящный?

Илеодиктион изящный растёт в тропических и субтропических регионах Австралии, Тасмании, Самоа, Японии, Африки и Европы. Он можно найти круглый год на почве и подстилке в лесах или в обрабатываемых районах.

Безопасно ли употреблять в пищу Илеодиктион изящный и как его приготовить?

Илеодиктион изящный условно съедобен, но его употребление в пищу требует осторожности. Его можно приготовить, как и другие виды весёлковых грибов, например, жарить или варить. Однако перед употреблением в пищу необходимо убедиться в правильной идентификации гриба и удалить все несъедобные части.

Как отличить «Илеодиктион изящный» от похожих грибов

Двойник: Печеночница обыкновенная (ядовитый)

ПризнакИлеодиктион изящныйПеченочница обыкновенная
ШляпкаКолоколообразнаяПлоская
Пластинки/трубочкиНизбегающиеПриросшие
НожкаХрупкаяТолстая
ЗапахЗемлянойГорький
Мякоть на срезеБелаяКраснеющая
Где растетНа почвеНа деревьях

⚠️ Правило грибника: не уверен — не бери. Сравнивай несколько признаков сразу и никогда не пробуй гриб сырым.

Как приготовить «Илеодиктион изящный»

Подготовка: Илеодиктион изящный требует тщательной очистки от мусора и примесей, удаления основания и нижней части ножки

⚠️ Важно: вымачивание в течение 2-3 дней с периодическим сливом воды и последующее отваривание в течение 1-2 часов

жарка (15-20 минут)

  1. нарезать на кусочки
  2. обжарить на масле
  3. добавить специи

засолка (7-10 дней)

  1. перемешать с солью
  2. оставить в прохладном месте
  3. регулярно помешивать

суп (30-40 минут)

  1. нарезать на кусочки
  2. добавить в бульон
  3. варить до готовности

Больше способов и советов — в разделе «Рецепты приготовления грибов».

Оцените статью
Gribos
Добавить комментарий
Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.