...

Гигроцибе Красивая

Гигроцибе красивая, общий вид гриба в траве. Условно-съедобные грибы

Гигроцибе Красивая (Gliophorus laetus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Hygrophoraceae (Гигрофоровые)
  • Род: Gliophorus (Глиофорус)
  • Вид: Gliophorus laetus (Гигроцибе Красивая)

Другие названия:

  • Agaricus laetus
  • Hygrocybe laeta
  • Hygrophorus houghtonii

Гигроцибе Красивая (Gliophorus laetus)

Примечание: на сегодняшний момент данный вид перенесён род Gliophorus.

Широко распространена в Европе, Северной и Южной Америке и Японии. Привычно растет группами. Предпочитает почву гумуса, земли на гумусе. Чаще всего встречается в смешанных и хвойных лесах.

Шляпка гриба имеет 1-3,5 см в диаметре. Молодые грибы имеют шляпку выпуклой формы. В процессе роста она раскрывается и становится уплотнённой или вдавленной формы. Окрас шляпки может быть очень разнообразным. У молодых грибов – это сиреневато-серый цвет, может быть светло-винно-серый. Также можно проследить оливковый оттенок. В более зрелом виде приобретает красно-оранжевый окрас или красно-рыжий. Может иногда быть и зеленоватой, и даже розоватой. На ощупь шляпка слизистая и гладкая.

Мякоть гриба имеет тот же окрас, что и шляпка, может быть немного светлее. Вкус и запах ярко не выражены.

Гименофор гриба пластинчатый. Пластинки приросшие к ножки гриба, или же могут нисходить на нее. Имеют ровные края. Окрас – такой же как у шляпки, иногда может быть с розовато-сиреневатыми краями.

Ножка имеет длину 3-12 см и толщину в 0,2-0,6 см. Обычно также имеет тот же цвет, что и шляпка. Может отдавать сиреневато-серым оттенком. По структуре гладкая, полая и слизистая. Кольцо на ножке отсутствует.

Споровый порошок гриба имеет белый цвет или иногда кремовый. Споры могут быть яйцевидной или эллиптической формы, выглядят гладкими. Размер спор составляет 5-8х3-5 мкм. Базидии имеют размер 25-66х4-7 мкм. Плевроцистиды отсутствуют.

Гигроцибе Красивая – съедобный гриб. Однако его собирают грибники очень редко.

Гигроцибе Красивая (Gliophorus laetus) Гигроцибе Красивая (Gliophorus laetus) Гигроцибе Красивая (Gliophorus laetus)

Частые вопросы о грибе «Гигроцибе Красивая»

Как отличить Гигроцибу Красивую от ядовитых двойников?

Гигроцибу Красивую можно отличить от ядовитых двойников по ее характерной шляпке, которая меняет окрас от сиреневато-серого до красно-оранжевого. Кроме того, ее слизистая шляпка и пластинчатый гименофор помогают в идентификации. Однако для точной идентификации рекомендуется консультироваться с опытными микологами или использовать полевое руководство.

Где и когда растёт Гигроциба Красивая?

Гигроциба Красивая широко распространена в Европе, Северной и Южной Америке и Японии. Она обычно растет группами в смешанных и хвойных лесах, предпочитая почву гумуса. Гриб можно найти в период с позднего лета до ранней осени, когда условия влажности и температуры подходят для ее роста.

Является ли Гигроциба Красивая безопасной для приготовления и употребления в пищу?

Гигроциба Красивая считается условно-съедобным грибом, что означает, что она может быть употреблена в пищу, но с некоторыми ограничениями. Перед употреблением необходимо тщательно идентифицировать гриб, чтобы избежать ошибок, и готовить его правильно, чтобы минимизировать потенциальные риски. Однако из-за возможных вариаций в качестве и безопасности не рекомендуется употреблять этот гриб без предварительного опыта и знаний.

Как отличить «Гигроцибе Красивая» от похожих грибов

Двойник: Гигрофор ярко-жёлтый (съедобный)

ПризнакГигроцибе КрасиваяГигрофор ярко-жёлтый
Шляпкаярко-оранжеваяярко-жёлтая
Пластинки/трубочкиприросшиесвободные
Ножкатонкаятолстая
Запахсладкийземляной
Мякоть на срезекрасноватаябелая

⚠️ Правило грибника: не уверен — не бери. Сравнивай несколько признаков сразу и никогда не пробуй гриб сырым.

Как приготовить «Гигроцибе Красивая»

Подготовка: Грибы нужно очистить от мусора и промыть водой, затем обсушить полотенцем

⚠️ Важно: вымачивание в течение 2-3 дней с периодической сменой воды и последующее отваривание в течение 30 минут

жарка (15-20 минут)

  1. нарезать грибы ломтиками
  2. обжарить на сковороде с маслом
  3. добавить лук и специи

засолка (7-10 дней)

  1. перемешать грибы с солью
  2. оставить в прохладном месте
  3. периодически помешивать

суп (40-50 минут)

  1. отварить грибы и овощи
  2. протереть через сито
  3. добавить сливки и специи

Больше способов и советов — в разделе «Рецепты приготовления грибов».

Оцените статью
Gribos
Добавить комментарий
Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.