- Трутовик настоящий (Fomes fomentarius)
- Внешнее описание
- Сезон и местообитание гриба
- Съедобность
- Сходные виды и отличия от них
- Другая информация о грибе
- Частые вопросы о грибе «Трутовик настоящий»
- Как отличить трутовик настоящий от ядовитых двойников?
- Где и когда растёт трутовик настоящий?
- Является ли трутовик настоящий безопасным для употребления в пищу и какие меры безопасности следует принять?
- Как отличить «Трутовик настоящий» от похожих грибов
- Двойник: Берёзовый трутовик (несъедобный)
Трутовик настоящий (Fomes fomentarius)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
- Порядок: Polyporales (Полипоровые)
- Семейство: Polyporaceae (Полипоровые)
- Род: Fomes (Трутовик)
- Вид: Fomes fomentarius (Трутовик настоящий)
Синонимы:
- Кровяная губка;
- Polyporus fomentarius;
- Boletus fomentarius;
- Ungulina fomentaria;
- Fomes griseus.
Трутовик настоящий (Fomes fomentarius) – гриб из семейства Кориоловых, принадлежащий к роду Фомес. Сапрофит, относится к классу Агарикомицетов, категории Полипоровых. Широко распостранен.
Внешнее описание
Плодовые тела трутовика настоящего многолетние, у молодых грибов имеют округлую форму, а у созревших становятся копытообразными. Ножки у гриба этого вида нет, поэтому плодовое тело характеризуется, как сидячее. Соединение с поверхностью ствола дерева происходит только посредством центральной, верхней части.
Шляпка описываемого вида очень крупная, у созревших плодовых тел имеет ширину до 40 см и высоту до 20 см. Кожица плодового тела волнистая, характеризуется неровностью, матовостью и более тёмным оттенком в области углублений. На поверхности плодового тела иногда могут быть видны трещины. Цвет шляпки гриба может варьироваться от светлого, седоватого, до насыщенного серого у созревших грибов. Лишь изредка оттенок шляпки и плодового тела настоящего трутовика может быть светло-бежевым.
Мякоть у описываемого гриба плотная, пробковая и мягкая, иногда может быть деревянистой. При срезе становится бархатистой, замшевой. По цвету мякоть трутовика настоящего чаще – буроватая, насыщенно рыжевато-коричневая, иногда – ореховая.
Трубчатый гименофор гриба содержит в своём составе светлые, округлой формы споры. При надавливании на него цвет элемента изменяется на более тёмный. Споровый порошок настоящего трутовика имеет белый цвет, содержит в своём составе споры размерами 14-24*5-8 мкм. по своей структуре они – гладкие, по форме – продолговатые, цвета – не имеют.
Сезон и местообитание гриба
Трутовик настоящий принадлежит к категории сапрофитов. Именно этот гриб является основной причиной появления белой гнили на стволах деревьев лиственных пород. Из-за его паразитирования происходит истончение и разрушение древесной ткани. Гриб этого вида распространён достаточно широко на территории Европейского континента. Увидеть его повсеместно можно во многих европейских странах, в том числе и в России. Паразитирует настоящий трутовик преимущественно на лиственных породах деревьев. Его негативному воздействию нередко подвергаются насаждения берёз, дубов, ольхи, осины, буков. Часто найти трутовик настоящий (Fomes fomentarius) можно на сухостоях, трухлявых пнях и отмерших деревьях. Однако он же может поражать и сильно слабые, но ещё живые лиственные деревья. Живые деревья заражаются этим грибом через надломы на веточках, трещины на стволах и в коре.
Съедобность
Гриб несъедобен
Сходные виды и отличия от них
Сходство с другими разновидностями грибов у настоящего трутовика отсутствует. Характерные признаки данного гриба – это оттенок шляпки и особенности крепления плодового тела. Иногда неопытные грибники путают этот трутовик с трутовиком ложным. Однако особенность описываемого вида грибов является возможность более лёгкого отделения плодового тела от поверхности ствола дерева. Особенно хорошо это заметно в том случае, если отделение производить вручную, в направлении снизу вверх.
Другая информация о грибе
Главнейшей особенностью трутовика настоящего является наличие в его составе лечебных компонентов, способных предотвратить развитие в организме человека раковых опухолей. По своей сути этот гриб может применяться для эффективной профилактики и лечения онкологических заболеваний на ранних стадиях.
Fomes fomentarius, как уже отмечалось, является паразитом, и поэтому всегда наносит непоправимый вред сельскому хозяйству и парковому ландшафту. Поражённые им деревья постепенно погибают, что плохо отражается на красоте окружающей природы.
История применения гриба под названием трутовик настоящий достаточно интересна. В древности этот гриб применяли для производства трута (особого материала, который можно зажечь без усилий даже при помощи одной искры). Этот компонент также был найден при раскопках в составе снаряжения мумии Эци. Внутренняя часть плодового тела описываемого вида нередко применяется народными целителями в качестве прекрасного кровоостанавливающего средства. Собственно, именно благодаря таким свойствам гриб в народе получил своё название «кровяная губка».
Иногда трутовик настоящий применяется в качестве компонента в кустарном производстве сувенирной продукции. Пчеловоды используют высушенные трутовики для растопки дымаря. Несколько десятилетий назад этот вид грибов активно применялся в хирургии, однако сейчас практика применения настоящего трутовика в этой области отсутствует.
Частые вопросы о грибе «Трутовик настоящий»
Как отличить трутовик настоящий от ядовитых двойников?
Трутовик настоящий можно отличить от ядовитых двойников по его характерной копытообразной форме и неровной, матовой кожице. Кроме того, его плодовые тела обычно имеют более тёмный оттенок в области углублений. Однако для точной идентификации рекомендуется консультироваться с опытными микологами или полагаться на авторитетные полевые справочники.
Где и когда растёт трутовик настоящий?
Трутовик настоящий широко распространен и можно найти на стволах деревьев в различных лесных биоценозах. Он обычно растёт на мёртвой или умирающей древесине, особенно на лиственных деревьях, и может быть найден круглый год, хотя его рост более активен в периоды повышенной влажности.
Является ли трутовик настоящий безопасным для употребления в пищу и какие меры безопасности следует принять?
Трутовик настоящий не является безопасным для употребления в пищу и может быть ядовитым. При случайном употреблении он может вызвать симптомы отравления, включая тошноту, рвоту и диарею. При первых признаках отравления необходимо сразу же обратиться за медицинской помощью. Необходимо избегать любого контакта с этим грибом, особенно если у вас есть склонность к аллергии или чувствительность к грибам.
Как отличить «Трутовик настоящий» от похожих грибов
Двойник: Берёзовый трутовик (несъедобный)
| Признак | Трутовик настоящий | Берёзовый трутовик |
|---|---|---|
| Шляпка | Толстая, кожистая | Тонкая, бархатистая |
| Пластинки/трубочки | Маленькие, округлые | Большие, удлинённые |
| Ножка | Короткая, толстая | Длинная, тонкая |
| Запах | Грибной, земной | Фруктовый, сладкий |
| Мякоть на срезе | Твёрдая, волокнистая | Мягкая, рыхлая |
| Где растёт | На берёзах | На различных деревьях |
⚠️ Правило грибника: не уверен — не бери. Сравнивай несколько признаков сразу и никогда не пробуй гриб сырым.











