- Тиромицес белоснежный (Tyromyces chioneus)
- Описание
- Экология и распространение
- Съедобность
- Сходные виды
- Частые вопросы о грибе «Тиромицес белоснежный»
- Как отличить Тиромицес белоснежный от ядовитых двойников?
- Где и когда растёт Тиромицес белоснежный?
- Является ли Тиромицес белоснежный безопасным для здоровья, и что делать при отравлении?
- Как отличить «Тиромицес белоснежный» от похожих грибов
- Двойник: Тиромицес сосновый (Tyromyces stipticus) (съедобный)
- Двойник: Тиромицес дубовый (Tyromyces quercinus) (съедобный)
Тиромицес белоснежный (Tyromyces chioneus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
- Порядок: Polyporales (Полипоровые)
- Семейство: Polyporaceae (Полипоровые)
- Род: Tyromyces (Тиромицес)
- Вид: Tyromyces chioneus (Тиромицес белоснежный)
Синонимы:
- Polyporus chioneus
- Bjerkandera chionea
- Leptoporus chioneus
- Polystictus chioneus
- Ungularia chionea
- Leptoporus albellus subsp. chioneus
- Boletus candidus
- Polyporus albellus
Описание
Плодовые тела однолетние, в виде выпуклых сидячих шляпок треугольного сечения, одиночных или срастающихся друг с другом, полукруглой или почкообразной формы до 12 см в длину и до 8 см в ширину, с острым, иногда слегка волнистым краем; вначале белые или беловатые, позднее желтоватые или коричневатые, часто с тёмными точками; поверхность вначале нежно-бархатистая, позднее голая, в старости покрытая морщинистой кожицей. Иногда встречаются полностью распростёртые формы.
Гименофор трубчатый, белый, с возрастом и при высыхании слегка желтеющий, практически не меняющий цвет в местах повреждений. Трубочки длиной до 8 мм, поры от округлые или угловатые до удлинённых и даже лабиринтовидных, тонкостенные, 3-5 на мм.
Споровый отпечаток белый.
Мякоть белая, в свежем состоянии мягкая, плотная, мясистая и водянистая, в высушенном твёрдая, немного волокнистая и хрупкая, ароматная (иногда отмечается не очень приятный кисло-сладкий запах), без выраженного вкуса или с лёгкой горчинкой.
Микроскопические признаки:
Споры 4-5 x 1.5-2 мкм, гладкие, цилиндрические или аллантоидные (слегка изогнутые, в форме сардельки), неамилоидные, в КОН гиалиновые. Цистиды отсутствуют, но имеются веретенообразные цистидиолы. Гифальная система димитическая.
Химические реакции:
Реакция с КОН на поверхности шляпки и ткани негативная.
Экология и распространение
Сапрофит, растёт на мёртвой древесине лиственных пород (чаще всего на сухостое), изредка на хвойных, одиночно или небольшими группами. Особенно часто встречается на берёзе. Вызывает белую гниль. Широко распространён в северной умеренной зоне.
Съедобность
Гриб несъедобен.
Сходные виды
Тиромицес белоснежный внешне похож на другие белые тиромицетоидные трутовики, прежде всего на белых представителей родов Tyromyces и Postia (Oligoporus). Последние вызывают бурую гниль древесины, а не белую. Отличается толстыми, треугольного сечения шляпками, а в высушенном состоянии желтоватой кожицей и очень жёсткой тканью — и по микроскопическим признакам.
Фото: Леонид.
Фото гриба Тиромицес белоснежный из вопросов в распознавании:
Частые вопросы о грибе «Тиромицес белоснежный»
Как отличить Тиромицес белоснежный от ядовитых двойников?
Тиромицес белоснежный можно отличить от ядовитых двойников по его белому или беловатому цвету, трубчатому гименофору и белому споровому отпечатку. Кроме того, этот гриб имеет характерную форму шляпки, которая часто бывает треугольной или почкообразной.
Где и когда растёт Тиромицес белоснежный?
Тиромицес белоснежный растёт на деревьях, особенно на лиственных породах, в лесах и парках. Плодовые тела появляются обычно осенью и зимой, но могут встречаться и весной.
Является ли Тиромицес белоснежный безопасным для здоровья, и что делать при отравлении?
Тиромицес белоснежный не является съедобным и может быть ядовитым. При случайном употреблении в пищу может вызвать симптомы отравления, такие как тошнота, рвота, диарея и боли в животе. При первых признаках отравления необходимо обратиться к врачу и промыть желудок. Не рекомендуется пробовать этот гриб на вкус или использовать его в пищу.
Как отличить «Тиромицес белоснежный» от похожих грибов
Двойник: Тиромицес сосновый (Tyromyces stipticus) (съедобный)
| Признак | Тиромицес белоснежный | Тиромицес сосновый (Tyromyces stipticus) |
|---|---|---|
| Шляпка | 4-10 см, белая или светло-серая | 4-12 см, коричневатая или серовато-коричневая |
| Пластинки/трубочки | белые или светло-кремовые | белые или светло-кремовые |
| Ножка | 2-5 см, белая или светло-серая | 3-6 см, коричневатая или серовато-коричневая |
| Запах | слабый, землистый | слабый, землистый |
| Мякоть на срезе | белая, не меняет цвет | белая, не меняет цвет |
| Где растет | на древесине хвойных деревьев | на древесине хвойных деревьев |
Двойник: Тиромицес дубовый (Tyromyces quercinus) (съедобный)
| Признак | Тиромицес белоснежный | Тиромицес дубовый (Tyromyces quercinus) |
|---|---|---|
| Шляпка | 4-10 см, белая или светло-серая | 4-12 см, коричневатая или серовато-коричневая |
| Пластинки/трубочки | белые или светло-кремовые | белые или светло-кремовые |
| Ножка | 2-5 см, белая или светло-серая | 3-6 см, коричневатая или серовато-коричневая |
| Запах | слабый, землистый | слабый, землистый |
| Мякоть на срезе | белая, не меняет цвет | белая, не меняет цвет |
| Где растет | на древесине хвойных деревьев | на древесине лиственных деревьев |
⚠️ Правило грибника: не уверен — не бери. Сравнивай несколько признаков сразу и никогда не пробуй гриб сырым.
