Зерновой мицелий вешенки и, так называемых, экзотических грибов применяется при культивировании по интенсивной технологии, чаще в промышленных масштабах. Мицелий зерновой выращивается в условиях полной стерильности, о чем свидетельствует упаковка с биофильтрами. Каждый пакет промаркирован и содержит название штамма, номер партии, дату посадки, индивидуальный штрих-код.