- Фламмулина Фенны (Flammulina fennae)
- Описание
- Съедобность
- Среда и распространение
- Сходные виды
- Опёнок зимний (Flammulina velutipes)
- Частые вопросы о грибе «Фламмулина Фенны»
- Как отличить Фламмулину Фенны от ядовитых двойников?
- Где и когда растёт Фламмулина Фенны?
- Какова безопасность и приготовление Фламмулины Фенны?
Фламмулина Фенны (Flammulina fennae)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые)
- Род: Flammulina (Фламмулина)
- Вид: Flammulina fennae (Фламмулина Фенны)
Синонимы:
- Flammulina flammulinae Bas, 1983
- Collybia velutipes var. praecox F.H. Møller, 1952
Описание
Шляпка диаметром 2 – 5 (7) см, сначала полусферическая, с подогнутым краем, позже выпуклая, выпукло-распростертая, с тонким, часто волнистым краем. Поверхность шляпки гладкая, охряно-беловатая, розовато-беловатая, белая, молочно-белая. В центре шляпка может быть более темная.
Гименофор пластинчатый. Пластинки густые, или средней густоты, сначала белые, потом с ржавыми пятнами.
Споровый порошок белый.
Споры 6-8 * 3-5 мкм.
Ножка высотой 4-10 см, диаметром 0,5-1 см, цилиндрическая, иногда зауженная к основанию, ровная, или изогнутая, сначала выполненная, потом с пустотой, волокнистая, черно-коричневая, возле самой вершины светлее, беловатая.
Мякоть тонкая, беловатая.
Съедобность
Съедобный гриб 4 категории.
Среда и распространение
Встречается круглый год, особенно с июля до конца сентября на мертвой и живой ослабленной древесине лиственных пород, как правило на буке, ольхе, ясене, тополе; на пнях, группами. Очень редкий вид.
Сходные виды
Опёнок зимний (Flammulina velutipes)
очень похожа, но у неё шляпка темнее, оранжево-коричневого цвета.
Фламмулина эластика (Flammulina elastica), у которой шляпка желто-оранжевого цвета и более редкие пластины.
Другие виды фламмулин (Flammulina populicola, Flammulina findalica, Flammulina rossica) отличаются размером спор.
Фото гриба Фламмулина Фенны из вопросов в распознавании:
Частые вопросы о грибе «Фламмулина Фенны»
Как отличить Фламмулину Фенны от ядовитых двойников?
Фламмулина Фенны можно отличить от ядовитых двойников по ее характерной шляпке с тонким, часто волнистым краем и белым споровым порошком. Кроме того, ее пластинки сначала белые, потом с ржавыми пятнами. При обнаружении любых отклонений от этих характеристик необходимо проявлять осторожность и не употреблять гриб в пищу.
Где и когда растёт Фламмулина Фенны?
Фламмулина Фенны встречается круглый год, особенно с июля до конца сентября на мертвой и живой ослабленной древесине лиственных пород, как правило на буке, ольхе, ясене, тополе; на пнях, группами.
Какова безопасность и приготовление Фламмулины Фенны?
Фламмулина Фенны является съедобным грибом 4 категории, что означает, что он безопасен для употребления в пищу. Однако перед употреблением необходимо тщательно очистить и приготовить гриб, чтобы избежать любых потенциальных рисков. Рекомендуется варить или жарить гриб, чтобы раскрыть его полный вкус и аромат.
